Skandal pangan terkini

Pangan ternak yang terkontaminasi dioksin

Diantara skandal pangan yang telah diketahui dan sedang didiskusikan - seperti kontaminasi melamin, keracunan massal akibat glikol, atau penyakit sapi gila - pangan ternak yang terkontaminasi dioksin di Jerman juga menunjukkan bahaya pada produksi pangan di industri. Sekali lagi, kesehatan konsumen terancam. Lihat bagaimana Merck membantu menurunkan risiko kontaminasi pangan terjadi pada rantai suplai.

Dr. Patrik Appelblad, kepala Global Application Team Analytical Chromatography dari Merck, bagaimana Merck memberi reaksi terhadap pemberitaan tersebut?

Tentu saja kami tidak dapat mengatasi masalah produksi pangan yang rusak. Namun demikian, kami dapat membantu memastikan analisis bahan baku di laboratorium dapat dilakukan dengan cepat dan hemat biaya.

Jadi Anda ingin mengatakan bahwa Merck memberikan dukungan dalam bentuk ragam kolom HPLC yang khusus?

Ya, tetapi kami juga berbuat lebih. Merck tidak hanya mendukung laboratorium dengan ragam kolom HPLC yang mudah digunakan, tetapi juga memberikan bantuan lebih jauh melalui aplikasi yang telah kami publikasikan, dan banyak dari aplikasi tersebut terkait dengan uji pada bahan makanan. Sebagai contoh, kolom SeQuant^® ZIC^®-HILIC dari Merck telah direkomendasikan oleh FDA Amerika Serikat untuk analisis kontaminasi melamin.

Selain SeQuant^® ZIC^®-HILIC untuk analisis kontaminasi melamin, produk apalagi yang tersedia di Merck?

Kami memiliki beberapa produk yang dapat membantu laboratorium mempercepat analisis sekaligus menghemat biaya. Beragam aplikasi dapat ditemukan di Pencari Aplikasi Analitis kami. Namun, daftar berikut adalah contoh dari beberapa aplikasi pada keamanan pangan yang kami terbitkan.

• Sulfonamide pada Madu
• Chlorogenic Acid pada Jus Apel
• Analisis Melamin dalam Industri Farmasi
• Rhodamine B pada Ekstrak Cabai

Selain itu, Merck menunjukkan komitmennya melalui artikel yang dipublikasikan, seperti artikel terkini mengenai ZIC^®-HILIC Chromatography for Food Safety yang juga dipublikasikan pada Ilmu Sains Terkait Pemisahan Zat.

Walaupun kami berusaha yang terbaik untuk mempublikasikan aplikasi sebanyak mungkin, kami juga sangat menghargai jika pelanggan kami turut serta dalam publikasi artikel yang terkait. Mohon informasikan kepada kami mengenai publikasi dan aplikasi yang telah tersedia namun belum terdapat dalam daftar aplikasi ini, juga hasil publikasi Anda sendiri.