Kjeldahl - Penentuan Nitrogen
Selama lebih dari 120 tahun, metoda Kjeldahl merupakan standar resmi di dunia untuk penentuan nitrogen dalam semua jenis sampel makanan, seperti susu, keju, produk daging, bir, biji-bijian, tepung, sereal, dan makanan lainnya. Digesti Kjeldahl mengubah senyawa nitrogen (protein, amina, senyawa organik) menjadi senyawa amonia. Amonia bebas dilepaskan melalui penambahan kaustik, yang kemudian dikeluarkan melalui distilasi dan selanjutnya dititrasi. Metode Kjeldahl ini juga digunakan pada analisis lingkungan dan industri pertanian untuk penentuan nitrat dan amonium. Merck telah memerluas rangkaian produk tablet Kjeldahl, yang ditambahkan sebagai katalis pada campuran digesti. Kami menawarkan ukuran tablet dari 3.5 g dan 5 g yang akan memberikan kefleksibelan untuk rasio katalis/sulfuric acid. Terlebih lagi, Anda juga dapat menggunakan tablet ini untuk proses makro dan mikrodigesti.
